adstop

 




تقديم طبق اللحم بصفرجل كيجي هائل ولذيذ بمذاقه لكم


الطريقة والمقادير


خذي اطراف اللحم شرمليهم في الملح والزعفران وكاس ماء بليلة قبل وفي 

الغد شعلي النار يتجمروا شوية ثم قطعي عليه البصلة مشلظة وخليه يتشحر

مزيان حتى تبدا الدوب البصلة من بعد + لعطور لبزار+ سكين جبير + الخرقوم

+ عود قرفة صغير وفي الاخير + الزيت حركي الكل + الماء الكافي وسدي 

الكوكوط على نار مهيلة وخليه يطيب ويتجمر على خاطرو. 


بالنسبة لتحضير صفرجل


نقيه مزيان وقطعيه على اربعة اطراف حسب واش كبيرة او صغيرة كما تلاحظي

ثم غسليه مزيان وضعيه في الكوكوط وعملي الماء الكافي + زلافة سكر خليه يطيب

حتى يبدا ينشف من الماء شوية وذوقي لحلاوة الى مزال ناقصتوا زيدي السكر ونقصي

النار وخليه يتجمر حتى يتعسل ويتحمرويقدم مع طبق اللحم مثل البرقوق وغيره

وبالصحة والراحة.






إرسال تعليق

 
Top