adstop

 


طريقة تقديم حشوة الكفتة والجزر بعجين البينيي لكم

الطريقة والمقادير

عجين البينيي

150 غ طحين + نصف ملعقة صغيرة بنة طياب ثوم + نصف

ملعقة صغيرة بنة طياب زعفران اديال + شوية بزار + خمارة 

اديال خلطي المكونات ثم جمعي العجين ببياض بيضة وكاس ماء

او ما يعادل 16 سل طربي بالفوي او الطراب وخليها ترتاح 15 د.

حشوة الكفتة

في مقلاة ضعي 350 غ كفتة + زيت العود + شوية قزبر+ الملح

+ التحميرة + بصلة مقطعة رقيقة + الكمون والكل على نار هادئة

حتى تتشحر ثم ضفي ضامتي بكري اديال + 60 غ الشبلورثم تركيها

جانيا ترتاح .

حشوة الجزر

خذي 350 غ جزر محكوكة + زيت العود + بنة طياب ثوم اديال

+ الملح + لبزار + القرفة + لهريسة + شوية قزبر والكل يتقلى على

نار هادئة من بعد نخلط الحشوات مع بعض ونعمل كويرات كبار او 

صغار على حسب كل سيدة ثم نغطصوهم في عجين البينيي ونقليوهم

في الزيت ونقدموهم بالصحة والراحة.



إرسال تعليق

 
Top